Page 59 - Essener_Stadtmagazin_2024_02
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KULINARIK
Erfolgreiche
Gründer mit
Geschmack
Pottsalat | Habeez | Kumpir Kumpels
Sie machen Salate, Bowls, Karto eln oder Falafel
und sind damit sehr erfolgreich. Wir haben die
Macher hinter den Konzepten getro en und mit
ihnen über das Gründen, Wachsen und ihre Liebe
zum Konzept gesprochen.
Text: Florian Hecker | Fotos: Ralf Schultheiß
Die Pottsalat-Gründer
Alex, Pia und Ben in ihrer
Filiale am Bismarckplatz
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