Page 32 - Essen_Magazin_2023_02

KULINARIK
SÜPPCHEN MIT AUSBLICK

Wärmende Sonnenstrahlen auf der Haut, ein kühles Getränk in der Hand und ein traumhaftes
Panorama vor Augen. Das Jagdhaus Schellenberg, hoch oben über dem Baldeneysee, besticht
mit einem unglaublichen Ausblick auf den See, vor allem im Biergarten und von den Terrassen.
Nicht weniger grandios ist das Essen, das zur Aussicht gereicht wird. Küchenchef Marc Wimper
hat das Essen-Magazin nicht nur über seine Schulter schauen lassen, sondern auch noch allen
Leser*innen ein köstliches Sommergericht zum Nachkochen spendiert.
Text: Florian Hecker | Fotos: Ralf Schultheiß

Genuss für den Gaumen und das Auge.
Im Sonnenlicht erstrahlen Kohlrabi-Zitronengras-
suppe und marinierte Garnele noch viel mehr.

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