Page 24 - EssenMagazin2021_02

It’s

coffee

o’clock

Interview: Alice Förster | Foto: Ralf Schultheiß
Kaffee gehört unangefochten zu den
Lieblingsgetränken der Deutschen – im
Jahr 2020 hat jede/r rund 168 Liter kon-
sumiert. Ob morgens als Wachmacher,
Überlebensretter nach der Mittagspau-
se oder gemütlich beim Kaffee-Date mit
Freunden – irgendwie ist es immer cof-
fee o’clock.
Wir haben mit Jessi (32), absolute Kaf-
feeliebhaberin und seit 2013 SCAE-Ba-
rista bei der Kaffeerösterei Coffee Pira-
tes auf der Rü im Herzen Rüttenscheids,
gesprochen. Sie verrät uns unter ande-
rem, was sie so sehr am Thema „Kaffee“
fasziniert, wie Sie zu Hause den perfek-
ten Milchschaum hinbekommen und
warum Sie Kaffee auf keinen Fall im
Kühlschrank aufbewahren sollten.

Jeden Montag ist bei den Coffee Pirates Rösttag. Die hochwertigen Bohnen werden in kleinen Chargen ganz traditionell
wie früher im gasbetriebenen Trommelröster geröstet.

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